Dominikanische Republik
Mangrovenhonig aus dem Jahr 2024. Dieser Honig nahm an den Wettbewerben der National Honey Show in London im Oktober 2024 teil. Die Farbe ist dunkelgolden rötlich-braun und der Duft wirkt maritim mit einem Hauch von Algen, Kräutern und parfümierten Sommerblumen. Der Honig hat eine kräftige Süße mit würzigen Elementen und Noten von Karamell, Lakritz und Holz. Der Honig hat eine leichte Umami-Qualität und einen langen, warmen Nachgeschmack.
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