Dänemark
Frühjahrsblütenhonig mit Raps von der Insel Fünen. Der Honig ist elfenbeinweiß und hat einen dezenten Duft von Frühling und blühenden Weißdornhecken. Die Kristallstruktur ist besonders fein und der Honig ist weich und seidig im Mund. Der Honig schmilzt angenehm im Mund. Der Geschmack ist mild und rund mit angenehmen leichten Noten von Sahne-Karamell, Vanille und Weißdornblüten. Er fühlt sich kühl im Mund an und kann mentholartig wahrgenommen werden. Sein sanfter Charakter macht ihn zum Favoriten für diejenigen, die eine helle und leicht süße Note bevorzugen. Dieser Honig hat die Weltmeisterschaft 2017 bei Apimondia in Istanbul gewonnen.
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